ابتدا برای هر نفر باید یک قاشق مرباخوری قهوه ترک و یک و نیم قاشق مرباخوری شکر و یک فنجان آب سرد یا شیر در نظر بگیرید.
سپس قهوه، شکر و آب یا شیر را در ظرف مخصوص قهوه که دله نام دارد بریزید و خوب باهم مخلوط کنید و روی شعله ملایم گاز قرار دهید تا جوش بیاید و کف آن بالا بیاید.
هنگامی که قهوه ترک آماده شد و به محض اینکه کف قهوه بالا اومد قبل از اینکه چند جوش بزند از روی آتش بردارید.
از کف قهوه که به خامه قهوه مشهور است به تساوی در فنجان های قهوه بریزید و بعد فنجان ها را با قهوه پر کنید. نوش جان.
امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.